中國古代殘忍九菜譜
第九名醉蝦
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會(huì)兒蝦就醉死了(應(yīng)該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
評(píng)點(diǎn)：喝酒是我的最愛，真擔(dān)心哪一天在醉的一踏糊涂時(shí)，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
殘忍度：★★☆
第八名風(fēng)干雞
做這種東西時(shí)，需要一定的手法速度必須非�？臁＿@是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫上、掛于通風(fēng)處(未放血?dú)⑺?。這時(shí)雞必須還是活的，然后如風(fēng)鈴一般在風(fēng)雪之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。
評(píng)點(diǎn)：看古龍的小說中，與西門吹雪對(duì)決的人，往往一招過后，低頭一看自己胸口一個(gè)血洞正在流血，然后才反應(yīng)過來中招了。我想這雞也差不多，經(jīng)過大師的折騰后，低頭一看，毛也沒了，內(nèi)臟也換了，才會(huì)明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
殘忍度：★★★
第七名龍須鳳爪
非�？季康囊坏啦�，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
評(píng)點(diǎn)：吃這道菜時(shí)，后堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生。
殘忍度：★★★
第六名活叫驢
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著后堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個(gè)部分，真正是色香味聲俱全。
評(píng)點(diǎn)：記得山海經(jīng)中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會(huì)復(fù)生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天后它自然恢復(fù)。可是驢并沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——凌遲。
殘忍度：★★★☆
第五名烤鴨掌
活鴨放在微熱的鐵板之上，把涂著調(diào)料的鐵板加溫。活鴨因?yàn)闊�，�?huì)在鐵板走來走去，到后來就開始跳。最后鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。
評(píng)點(diǎn)：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
殘忍度：★★★★
