人們需要切參片時,多是拿到參藥店去加工,比較麻煩。
其實在家里也能自制參片,其方法是:將要切片的參放在燜好、面上已經干了的米飯上片刻,使參軟化,然后取出,用鋒利的刀切成薄片,切好后,再把薄片放在燜飯的鍋蓋上,把剛才“吃”進參片的水分蒸發掉即成。