硼：前列腺之寶
硼攝入量大的男性，患前列腺癌的幾率比攝入量小的男性低65%。這說明攝入適量的硼可以有效減輕前列腺癌的發(fā)生。硼是廣泛存在于水果和果仁中，多吃西紅柿也會保護(hù)前列腺。其他富含硼元素的食物包括葡萄、干果、鱷梨、紅酒和葡萄汁。另外香草冰激凌里也含有硼。
男人必需的“護(hù)法”元素 圖
脂肪酸：“護(hù)心”專家
研究證明ω-3s脂肪酸的確能夠降低心臟病的死亡率。研究者們還發(fā)現(xiàn)ω-3s能有效治療自身免疫性疾病（如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和系統(tǒng)性紅斑狼瘡），并能調(diào)節(jié)腦細(xì)胞的脂肪含量、延緩腦細(xì)胞衰老。每天1克就夠了。但對那些有心臟問題的男性每天的攝入量應(yīng)在2克至4克，這種脂肪酸有一定的魚腥氣味。食物中如沙丁魚、金槍魚、鯡魚等被認(rèn)為是ω-3s脂肪酸的良好來源。
葉酸：讓男性遠(yuǎn)離早老年癡呆
瑞典的研究者發(fā)現(xiàn)，男性早老年癡呆發(fā)生率高。半胱氨酸增高可以增加早老年癡呆病的發(fā)生，從而出現(xiàn)智力減退、記憶力喪失等早期癥狀，另外半胱氨酸還是一種促進(jìn)血液凝固的氨基酸。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可以有效地降低半胱氨酸水平，從而能夠提高進(jìn)入到大腦中的血液量，因此葉酸可以幫助預(yù)防動脈栓子形成。葉酸的食物來源包括柑橘、豆類等。
鈣：讓男性的骨骼硬朗
中國男人每天從食物中攝入的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足身體需要，而且中年男人的鈣每天都在流失。研究發(fā)現(xiàn)攝入鈣較多的男性骨骼較為強(qiáng)壯，而且比攝入量少的男性平均起來要苗條一些，適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)還具有減肥療效。男性每天推薦攝入鈣的量為1克，但大部分男性都做不到這一點(diǎn)。檸檬酸鈣比較適于吸收。可以這樣來分配攝入量：早晨攝入一半的量即大概600毫克，晚上攝入另一半，因?yàn)檫@樣服用可以達(dá)到最大吸收量。其實(shí)一杯牛奶里就含有300毫克的鈣質(zhì)！
泛酶：激發(fā)男性能量
泛酶，是一種存在于多種生物體內(nèi)的脂溶性天然維生素類物質(zhì)，可以幫助人體細(xì)胞設(shè)法獲取能量，從而可以激發(fā)男性能量釋放，是讓他年輕并充滿活力的方法。它還是細(xì)胞自身產(chǎn)生的天然抗氧化劑，但是當(dāng)男性年齡增大了以后，身體產(chǎn)生的泛酶也會相應(yīng)減少。近年來的研究還表明，泛酶能增強(qiáng)人體免疫力功能和對抗癌癥、帕金森氏病和亨廷頓病有療效的控制作用，并且可以讓血液變稀，從而預(yù)防心臟疾病。研究者建議，每天100毫克最為合適。這種物質(zhì)可以在保健品店購買。
甲殼素：男性關(guān)節(jié)潤滑油
甲殼素可以減輕關(guān)節(jié)疼痛，并使關(guān)節(jié)的強(qiáng)度增強(qiáng)25%，還可以預(yù)防進(jìn)行性風(fēng)濕性膝關(guān)節(jié)炎。另外，日本研究證實(shí)，甲殼素具有免疫強(qiáng)化作用，有助于減少腫瘤細(xì)胞的傷害；在環(huán)境污染日益嚴(yán)重的今天，甲殼素有助于減少體內(nèi)重金屬的積蓄并排出體內(nèi)廢物，從而確保人體生理機(jī)能的正常運(yùn)作。飲食中添加蝦蟹等食物可以增加甲殼素的攝入。
硒：有助于男性抗癌
試驗(yàn)證明，飲食中硒的缺乏，會造成脂質(zhì)過氧化物的增加。這種脂質(zhì)過氧化物長在皮膚上就是老年斑，也會存積于心臟、血管、肝臟及腦細(xì)胞中，引起諸多系統(tǒng)病變。人體膳食中每日需含200微克硒，當(dāng)然，如果生病，最好更多一些。巴西堅(jiān)果中含有豐富的天然硒，每個堅(jiān)果中含有100毫微克的硒。
維生素E；延緩衰老
維生素E是目前最為有效的抗氧化物質(zhì)之一。當(dāng)男性還年輕的時候，正常的生理機(jī)能可生成抗氧化劑來抵制自由基的氧化反應(yīng)。但當(dāng)男性到30—40歲時，體內(nèi)生成的自由基會越來越多，而生成的抗氧化劑卻越來越少。因此對處于生存壓力日重的男性來說，補(bǔ)充維生素E是預(yù)防衰老的有效辦法。每天使用400國際單位，大部分人只能從日常的飲食中攝取一小部分維生素E（混合性食物含有45國際單位）。你可以讓他通過吃些干果和油類來提高維生素E的攝入量。在自然界，維生素E廣泛分布于動植物油脂、蛋黃、牛奶、水果、萵苣葉等食品中，在麥胚油、玉米油、花生油、棉子油中含量更豐富。
鋅：“性福”的物質(zhì)
人體內(nèi)200多種酉每及大腦中的九種化學(xué)信號傳遞系統(tǒng)——神經(jīng)傳遞物質(zhì)的產(chǎn)生都離不開鋅。鋅對維持細(xì)胞的完整性、細(xì)胞增殖及免疫功能均有重要作用。男性精液中含有高濃度的鋅，因而性活動頻繁的男性容易缺鋅。鋅還有協(xié)助維持大腦機(jī)能的作用。推薦的攝入量標(biāo)準(zhǔn)800mg/天，但最新的膳食調(diào)查表明，中國男性鋅的攝入量達(dá)到要求的不到1/3。含鋅豐富的食品有海產(chǎn)品（牡蠣、貝殼類、海魚類）、瘦肉等。
