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寒冷來個(gè)御寒牛肉蔬菜煲

本文章關(guān)鍵詞飲食
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m.0797xy.net    2009-1-17 8:50:26

  我喜歡加紅酒,炒出的牛肉有一種特別的味道。今天的這道菜很好吃,適合天冷的時(shí)候吃。加了兩勺蠔油,不用加鹽了。

  原料:牛里脊200克西藍(lán)花半棵香菇5朵胡蘿卜半個(gè)

  調(diào)味料:紅葡萄酒淀粉 蠔油

  做法:

  1牛肉切片加一小勺淀粉,一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘

  2. 香菇泡軟切四瓣,西蘭花掰小朵,胡蘿卜切成半圓厚片

  3. 把西藍(lán)花,胡蘿卜焯水后撈出來

  4. 炒鍋加油燒熱,把牛肉炒變色后,加蔬菜,兩勺蠔油翻炒均勻

  5. 盛入砂鍋中趁熱上桌

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來源:求醫(yī)問藥
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