隨著生活水平的提高，冰箱早已成為必備的家用電器之一，生活中一年四季都離不開冰箱，然而，長期食用久放冰箱里的食物，就成了胃癌促發的一個原因。
冰箱使用久了，不僅氣味難聞，還會滋生很多細菌，一些細菌并不會因為冰箱溫度低就被凍死，冰箱又是一個相對封閉的環境，細菌一旦進了冰箱，就很難自己出來，因此，冰箱的安全使用不得不引起人們的重視。
貯藏和冷凍食物的六個注意事項：
1.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
4.鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
安全使用電冰箱的要點：
1.電冰箱應放在干燥通風的地方，離墻至少20厘米，防止陽光直射，不能靠近熱源；
2.電冰箱要采用有接地或接零保護的三相電源插頭；
3.不可用水沖洗電冰箱；
4.千萬不可將酒精、輕質汽油及其他揮發性易燃物品存放在冰箱內，以免電火花引起爆炸事故；
5.為了防止冰箱制冷劑(氨或氟)泄漏引起中毒，一旦發現冰箱制冷不正常，或直接觀察到冷凝管有液油狀物泄出時，就要及時進行補漏修理。
清潔冰箱的九個步驟：
1、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。
2、清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。
3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。
4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。
5、清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得干一些。
6、內壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。
7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。
8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生銹。
9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
冰箱的溫度控制：
冷藏室在7℃以下，冷凍庫在-18℃以下，放置量保持在7分滿，風速冬天調至中速，夏天中偏高，可省電及維持冰箱壽命。
正確開啟冰箱：
冰箱門四周都有含磁性的黏性的膠條，開啟冰箱門時，應持門把處開關，勿扳膠條處，會導致膠條容易松脫影響冷藏效果。
清除冰箱異味的小妙招：
1.吃完橘子后，把橘皮洗凈揩干，分散放入冰箱內。3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。
2.檸檬除味。將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。
3.把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月后，將茶葉取出放在陽光下暴曬，可反復使用多次，效果很好。
4.麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，10分鐘后異味可除。
5.食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好。
6.用黃酒1碗，放在下層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。
7.把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內，除味效果甚佳。
冰箱省電有絕招：
建議大家將冰箱盡可能的放置在遠離熱源、通風的陰涼處。因為冰箱周圍的溫度每提高5℃其內部就需要增加25%的耗電量。
1、盡量縮短冰箱開門的時間。
2、遇到停電這類緊急情況就要盡可能的減少開門次數。
3、不要將熱食直接放進冰箱內。
4、冰箱冷凍室內的食品最好用干凈的塑料袋或是保鮮袋包裝好，這樣食物可以很快冷卻下來。
5、不要在冰箱內添放太多食品，同時要注意冰箱壁與食品之間應該留有一定空隙。這樣將有利于冷氣流動。
6、將冰箱冷凍室的溫度控制在-18℃，相對與-22℃時能夠有效節省30%的耗電量。
7、買兩袋超級冰袋放在冰箱內。因為冰袋的熱阻要比冰箱保濕層的熱阻更好的起到蓄冷作用。有效減少冰箱冷量流失，最終起到蓄冷作用減少冰箱冷量損失。
8、要知道霜是冷的不良導體，所以要想更好的節電就要定時為心愛的冰箱除霜。
冰箱除霜有訣竅：
根據冰箱冷藏室尺寸大小，剪一塊較厚的塑料薄膜，貼在冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下振動一下冰霜即可全部脫落。隨后重新貼上另外一塊薄膜，將食物放進就能夠繼續使用了。
大多數人把冰箱買回家，一般只會用它來冷藏和保鮮食物，殊不知，冰箱其實還有很多妙用之處，這些新的用途可以給你生活帶來更多的方便。
豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮待冷卻后放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出后水表層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛。
受潮可恢復
若有餅干受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅干放入冰箱冷凍庫約24小時。將餅干取出，用手指輕輕一壓，餅干就都碎掉了，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。
肥皂復硬度
肥皂遇水軟化后，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冰箱的冷凍庫中約30分鐘。冰箱既可吸取肥皂中多余水份，讓其恢復硬度。
去除口香糖
口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍庫里面。約1小時后，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，并輕輕用指甲就能將口香糖剝離。
絲襪延壽命
不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫放個1~2天。之后拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。
蠟燭不滴蠟
使用蠟燭前4小時，先將蠟燭冰在冰箱冷凍庫中。冰冷的蠟燭點火后，會燒的比較慢比較久，而且也比較不容易滴蠟。
電池延電力
手機電池因記憶或老化使待機時間變短，可把電池用報紙包起，報紙可吸收多余水份。放塑膠袋中包好置冷凍庫3天，取出放常溫2天再充電，可重復3~4次。
切蛋黃不碎
剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。待蛋黃稍冷固后再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。
去除辛辣味
洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍庫1小時。待其中辛辣物質較為穩定后再切，就不會被熏的流眼淚。
殺書籍蛀蟲
家中收藏的書籍，時間長了會生蟲，把書用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷凍室12小時，蛀蟲會全被凍死。書籍萬一被水浸濕，不論曬干還是晾干，都容易變皺變黃。可將濕書撫平，放入冰箱冷凍室內，兩天后取出，即恢復原樣，既干又平整。
淡化苦瓜味
苦瓜有清火的作用，但有人吃不慣它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段時間后再取出食用，苦味就會淡很多。
防兔毛掉毛
兔毛衣服愛掉毛，穿之前放冰箱里幾天，掉毛的煩惱就會無影無蹤。
平整真絲衣
真絲衣服洗后皺皺巴巴，質地太軟的衣物燙起來很麻煩，可把衣服裝進塑料袋放入冰箱里幾分鐘，拿出來再熨就容易多了。
