“男人不可百日無姜，女人不可百日無糖。”這句諺語在民間流傳甚廣。籠統(tǒng)而言，生姜“定性”為助陽之品，可以延緩男性衰老且增強(qiáng)前列腺機(jī)能；而女性大半輩子可能都要對抗機(jī)體血氣不足等難題，所以紅糖為日常保養(yǎng)氣血首選。
生姜補(bǔ)陽，但陰虛火旺者不宜
按中醫(yī)理論，生姜被認(rèn)為是助陽之品，所以受到諸多男性的青睞。姜對于男性到底有何特殊好處？以鮮姜為例，它可以增強(qiáng)食欲，延緩男性機(jī)體的衰老。很多進(jìn)入中老年階段的男性常會因胃腸道寒涼、缺乏食欲等因素困擾從而導(dǎo)致身體虛弱，這時建議患者可以多含服新鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。
新鮮上市的姜沒有“老姜”辣，所以口感更容易被接受，而進(jìn)入胃腸道后也比較滋潤、不傷陰。
不過，喉痛大便干燥不宜用姜。對于體質(zhì)較濕熱的人群而言，姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，而且用量大了很可能破血傷陰。尤其如果自身伴有喉痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，此時應(yīng)暫停用姜。另外，值得注意的是，腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素，對肝臟有損害，所以千萬不能食用。
紅糖為女性保養(yǎng)氣血之首選
“女子不可百日無糖”，此諺語中的糖用中醫(yī)理論解釋主要指紅糖。中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，性溫的紅糖通過“溫而補(bǔ)之、溫而通之、溫而散之”來發(fā)揮補(bǔ)血作用。而一項營養(yǎng)學(xué)研究結(jié)果表明：紅糖含有豐富的微量元素成分，有些微量元素還具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。
婦女以血為用，因為女性的月經(jīng)、胎孕、產(chǎn)育以及哺乳等生理特點皆易耗損血液，所以女性機(jī)體相對地容易處于血分不足的狀態(tài)。專家指出，女性養(yǎng)生保健應(yīng)重視保養(yǎng)氣血，而此時紅糖正可派上大用場。
紅糖性溫，經(jīng)常上火、口干舌燥的人應(yīng)少吃。產(chǎn)后喝紅糖水，既可補(bǔ)充熱量，又可增加子宮收縮、促進(jìn)惡露排出。順產(chǎn)的新媽媽產(chǎn)后就可享用，剖腹產(chǎn)者需等到排氣后再吃，因為吃得過早可能導(dǎo)致脹氣。每天最好不要超過50克。
