結(jié)核病是結(jié)核桿菌引起的一種慢性傳染病，全身各個(gè)臟器都可得結(jié)核病，但以肺結(jié)核最為多見(jiàn)。中醫(yī)稱之為“肺癆”、“虛勞”、“癆瘵”，主要表現(xiàn)為低熱，盜汗，疲倦，乏力，精神不佳，食欲減退，咳嗽心煩，或咳痰帶血，或胸部隱痛等。
肺結(jié)核病人忌食下列食物：
1.胡椒
胡椒大辛大熱之物，凡陰虛有火者均忌食。《海藥本草》中說(shuō)：“不宜多服，損肺。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰。”肺結(jié)核患者多屬中醫(yī)陰虛火旺體質(zhì)，故當(dāng)忌之。
2.辣椒
辣椒性熱味辛，能助火傷陰。《中藥大辭典》申明確告誡：“陰虛火旺及患咳嗽者忌服。”所以，陰虛內(nèi)熱之體的肺結(jié)核之人不宜食用。
3.花椒
花椒俗稱川椒，辛溫有毒。清。王孟英認(rèn)為“多食動(dòng)火”。《本草經(jīng)疏)中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺結(jié)核之人亦當(dāng)忌食。
4.桂皮
桂皮屬辛溫調(diào)味食品。《四川中藥志》云：“性大熱，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。”肺結(jié)核患者的體質(zhì)多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。
5.人參
人參性溫之物，大補(bǔ)氣血。《醫(yī)學(xué)入門(mén)》指出：“陰虛火嗽吐血者慎用。”《藥品化義》中也說(shuō)：“若肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，皆不可用。”肺結(jié)核咳嗽咯血之人，不宜服食人參，野山參尤禁。
6.狗肉
狗肉溫補(bǔ)食品，肺結(jié)核之人陰虛內(nèi)熱者，不宜食之。《本草經(jīng)疏》中早有告誡：“狗肉發(fā)熱動(dòng)火，生痰發(fā)渴，凡病人陰虛內(nèi)熱，多痰多火者慎勿食之。”
7.獐肉
獐肉獐為鹿科動(dòng)物，獐肉性溫?zé)幔史矊訇幪摶鹜牟“Y，皆當(dāng)忌食。而且獐肉亦為發(fā)物。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“多食發(fā)痼疾。”肺結(jié)核病多為陰虛火旺之疾，對(duì)性屬溫?zé)岬陌l(fā)物食品，理應(yīng)忌之。
8.鵝肉
鵝肉古代醫(yī)家及民間均視之為發(fā)物，如唐代食醫(yī)孟詵即云：“鵝肉多食，發(fā)痼疾。”《本草求真》也說(shuō)它“發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒”。明。李時(shí)珍亦認(rèn)為“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚。”肺結(jié)核亦為痼疾，法當(dāng)忌食。
9.黃花魚(yú)
黃花魚(yú)即石首魚(yú)、江魚(yú)，是為海腥發(fā)物食品。如《本草匯言》中說(shuō)：“動(dòng)風(fēng)發(fā)氣，起痰助毒。”清。王士雄亦云：“石首魚(yú)，多食發(fā)瘡助熱，病人忌之。”海腥發(fā)物含刺激性成分，肺結(jié)核者食之，會(huì)加重病勢(shì)，故應(yīng)忌之。
10.櫻桃
櫻桃性溫而發(fā)澀易導(dǎo)致內(nèi)熱。《日用本草》曾說(shuō)：“其性屬火，能發(fā)虛熱喘嗽之疾。”肺結(jié)核病多為陰虛火旺，虛熱虛喘。《隨息居飲食譜》又說(shuō)：“櫻桃甘熱溫中，不宜多食，諸病皆忌。”也應(yīng)包括肺結(jié)核病在內(nèi)，切勿多食之。
11.砂仁
砂仁性溫，味辛，為民間常用的藥食兩用調(diào)料品，歷代中醫(yī)多認(rèn)為砂仁辛香溫燥，易助熱上火，耗氣傷陰。《藥品化義》中就有告誡：“肺有伏火者忌之。”《本草正義》還說(shuō)它“辛燥而動(dòng)血”。肺結(jié)核多為陰虛內(nèi)熱，誤食之，易燥熱損肺，甚則動(dòng)血而咯血吐血，故應(yīng)忌食為妥。
此外，肺結(jié)核患者還應(yīng)忌吃茴香、蓽撥、丁香、生姜、荔枝、龍眼肉、羊肉、鹿肉、海馬、麻雀肉、公雞、韭菜以及煙酒等。
