婚前
提起男性食補,威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為,蝦味甘性溫,有補腎壯陽的功能,F代營養學家一致認為,蝦營養價值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助于補腎壯陽。在西方,也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽,鑒于此,便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。來自《看醫生》雜志的林森的文章指出:蝦無疑對腎陽虧者有效,陰虛陽亢者不宜多吃。
韭菜炒蝦肉
原料:韭菜適量,鮮蝦250克,生姜3片。
制法:將蝦去腸去殼,爆香姜片,放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒,與蝦一起上碟即可。
功效:主治腎虛、陽痿等癥。
蒸蝦仁
原料:蝦仁15克,海馬10克,公雞1只,調味品及清湯適量。
制法:將公雞宰殺后,去毛及內臟,洗凈,裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡放在雞肉上,加調味品、清湯,蒸至爛熟即可。
功效:溫腎壯陽,益氣補精。主治陽痿早泄。
米酒炒大蝦
原料:對蝦300克,米酒適量,生姜3克。
制法:將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出,加油、生姜猛火炒熟,調味上碟。
功效:主治腎氣不足和陽痿。通血脈,補腎壯陽。
仙茅蝦
原料:仙茅20克,大蝦250克,生姜2片,鹽少許。
制法:仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼,挑去蝦腸。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲內,加水適量,中火煲1小時,加入鹽少許即成。
功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。
醉蝦
原料:蝦600克,紹酒適量。
制法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據自己喜好,適當加調味品。浸泡1小時后可以食用。
功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。
干煎蒜子大蝦
原料:蝦250克,大蒜20克,椒鹽1中匙。
制法:蝦洗凈,切去頭尾,瀝干水。猛油下鍋,與蒜和椒鹽同煎,起鍋。
功效:強健腺體,益精補虛。
對于以上具有補腎助陽作用的食療,只能根據身體狀況,適當進補,不能沒有限制地過量進補,否則“過猶不及”,可能會帶來副作用,對身體造成不必要的傷。
婚后
新婚燕爾,房事過頻,適當多吃點補腎強精的食物和藥物,很有必要,這里介紹古代有效的新婚男子補腎食療方如下:
。1)枸杞子30克與豬腎2個燉服。
。2)海參30克、黑芝麻60克燉服。
。3)鯽魚2條、核桃仁30克、大米250克煮粥服。
(4)肉蓯蓉30克砂鍋煮爛去渣,
加入100克精羊肉和糯米250克,共熬成粥,食時加少許姜、蔥、鹽調味服。
(5)桑葚、桂圓肉、大棗各250克,煮爛去渣留汁,濃縮再加適量白糖熬至拔絲,傾倒在干凈的大理石或不銹鋼板上,抹平,冷卻后切塊常服。
以上這些食療方即或以強身體,又有益于新婚生活。
中年
(1)狗腎1對,切碎,焙熟后碾成細末,每晚3克,黃酒送服,每日2次。
(2)活泥鰍放清水中,待排盡腸肉分泌物后洗凈。將油鍋燒熱,放幾片姜,將泥鰍煎至金黃,加水約3碗,放蝦肉50克,共煮湯食,每日服1次。
(3)豬肚1個,洗凈,將肉蓯蓉10克納入豬肚內,扎好后用水煮熟,食肉飲湯,每日服1次。
(4)白鴿1只,去毛及內臟,枸杞子24克,黃精50克,共燉或蒸熟食,每日分2次服。
(5)鴿蛋2個,煮熟去殼,加龍眼、枸杞子各75克,五味子10克,放碗內,加水蒸熟,加糖服食,每日2次。
(6)麻雀蛋2個,蝦肉15克,菟絲子、枸杞子各9克,放碗中,加水蒸熟食用,每日2次。
(7)咸核桃仁9克,補骨脂6克,共搗成泥狀,用淡鹽水送服,每日1次,此方有補腎固精作用。
(8)冬蟲夏草加適量冰糖隔水燉,或與桂圓、核桃仁、紅棗蒸熟服,具有補腎益精之功效。
(9)甲魚1只,豬脊髓200克。將上二味加生姜、蔥、胡椒粉各適量,燉熟,吃肉喝湯。此方有滋陰補髓、固腎益精功效。
(10)韭菜籽10克,粳米50克,將韭菜籽用文火燒熟,與粳米、細鹽少許,同放沙鍋內加水500毫升,米開粥熟即可。每日溫服2次。此方有溫腎助陽、止遺泄功效。
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