許多人往往從婚后身體開始發胖，這是一種較常見的現象。據美國醫學會估計，大多數人的體重平均每年增加1磅，且增加的體重主要是脂肪而非肌肉組織。隨著年齡的增長，大多數人的活動量逐漸減少，基礎代謝率降低，機體維持日常生活活動所需能量隨之減少，如果在年齡增長的過程中不減少攝入能量和不注意鍛煉，則多余的熱量就會轉變為脂肪。
年齡越大，鍛煉越難，肌肉的強度和可塑性從20歲開始下降，到40歲時，心臟和肺的功能逐漸減弱，關節韌帶變硬，身體越來越容易受到傷害。
分析以上原因，可見發胖主要與運動和飲食有關。美國國家衰老協會研究所的報告認為，鍛煉能明顯抑制、減緩或逆轉上述衰老過程，加上采用正確的飲食習慣，完全可以避免發胖。
鍛煉活動，例如散步，使人每小時至少多消耗200卡熱量。它不僅加速活動時的代謝率，而且加快活動以后數小時內的代謝速度。無論多大年齡，鍛煉都能保持骨組織強度，增強心肺功能，改善皮膚彈性和幫助機體吸收營養物質。科學家們認為，99%的人體內都蘊藏著大量的貯備能，鍛煉能夠動員這部分潛能逆轉衰老過程。
當年齡增大時，身體內部的變化可能會朝兩個方向發展，一方面需要的熱量減少而對剩余的熱量貯存增加；另一方面，機體加工食物和吸收營養成分的能力逐漸減弱。結果，一個45歲的人的食量與20歲的人差不多，但前者攝入的能量更易轉化為體重而不易于營養機體。因此選擇適當的飲食對防止發胖很重要。
較好的飲食是吃含低脂肪（少于攝入量的30%）、低蛋白（10%--15%）和較多碳水合物（45%--60%）的食物。碳水化合物提供鍛煉時肌肉所需要的能量。碳水化合物還是纖維素的一個極好來源。纖維素能夠加速食物通過消化道，減少熱量和脂肪的吸收，使胰島素水平穩定，抑制脂肪的貯存，以及降低血中脂肪和膽固醇的水平。
為了防止發胖，在飲食時要做到：
1、少量多餐 少量多餐者的體重比一日三餐者減得快。
2、要吃早餐 不吃早餐，中餐或晚餐可能吃更多的東西，不利于減肥。
3、晚餐少吃 因晚上活動一般較少，需要消耗的熱量也少。
4、多喝水 每天應喝水6--8杯。水能幫助刺激體內脂肪的代謝并抑制食欲。水還能阻止體液潴留，喝足夠的水可使機體及時更換貯存的體液。
5、吃慢些 盡量選擇咀嚼要花時間的東西吃，減慢吃飯的速度可健腦，有時間形成飽足信號，消除饑餓感。
