嬰兒便秘，對家長來說是件頭疼的事情。多數家長認為這可能是由于“火”大造成的，但上海新華醫院兒保科顧菊美教授表示，乳糖缺乏也會造成嬰兒便秘，特別是對于吃牛奶的嬰兒，如果出現了便秘的情況，更要往這方面檢查。顧教授分析說，母乳中乳糖的含量為7。5%，而牛奶中乳糖的含量僅是4。8%。
因此喝牛奶的嬰兒，腸腔內就缺乏發酵物質，因為得不到充分的發酵，大便變得容易干燥。另一方面，除了含量不一樣，母乳中的乳糖和奶粉中的乳糖類型也不一樣。母乳中的乳糖是乙型乳糖，能正常產生菌群，且母乳含有生化酶，有助于寶寶消化。乳清是母乳的主要蛋白質，對腸道友好、柔軟易消化，所以母乳寶寶的大便非常通暢。
而奶粉中的乳糖是甲型乳糖，對菌群的正常產生有影響。奶粉的主要蛋白質是酪蛋白，會形成橡膠般的凝乳，非常不容易消化，很少能被完全吸收，大多成為廢物。而牛奶內酪蛋白及鈣質比人奶多，這會使糞便中含有多種不能溶解的鈣皂，導致便秘產生。
如果嬰兒出現便秘怎么辦呢？顧教授建議，如果是母乳喂養，可能因母乳量不足所致，常伴有體重不增，食后啼哭等癥狀。對于這種便秘，只要增加喂乳量，便秘的癥狀就會緩解。
對于牛奶喂養嬰兒，可減少奶量，增加糖量，即把牛奶的含糖量由原來的5—8%增加到10—12%，并適當增加果汁。不滿3—4個月的嬰兒，可在牛奶中加一些奶糕，因為奶糕中的碳水化合物在腸道內部分發酵后，可刺激腸蠕動，有助于通便。對于4—5個月以上的嬰兒，可適當增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內同煮，做成各種美味的菜粥給寶寶吃。此外，輔食中含有大量的B族維生素，可促進腸子肌肉張力的恢復，對通便很有幫助。
嬰兒便秘經以上飲食調整效果仍不佳者，可給寶寶飲服蜂蜜水，即常服蜂蜜水或將蜂蜜放入牛奶中喂養，效果較好。
