寶寶斷乳后,已開始形成比較完備的味覺,因此媽媽應給嬰兒期和幼兒期的孩子提供各種味道的食品,使孩子的味蕾感覺各種味道,并逐漸適應各種味道的刺激。這樣,孩子的味覺發育會相對完善,可以有效地避免偏食和挑食。
一般說來,孩子都喜歡味道較甜和較香的食品,這是因為他們的嬰兒期食物中常常添加了較多的糖類所致。有的孩子在嬰兒期極少或根本沒有接觸過苦味和酸味食物,他們往往會在幼兒期仍然對這類味感極不適應。
因此,爸爸媽媽應注意讓嬰兒的攝糖量適當,并適當給予各味食物,使之有良好的味感。在孩子味覺完善之前(即母乳期),媽媽就應有意識讓他們接觸酸、苦、甜、香、辣和咸味,這樣既可預防今后出現偏食現象,又可增加各類營養物質。比如媽媽可以給寶寶喝一些添加蔥和鹽的魚湯、添加麥醋的湯面等。剛開始時應少量給,隨著孩子的逐漸適應和年齡增長,可漸漸加量。
在此期間還應注意,添加各種口味的食物時,應以某一味道為主,隔時更換,最好不要兩種或兩種以上味道并重,更不要在很長時間內只吃某一種口味的食物。這樣非但達不到調整孩子味覺的效果,反而造成孩子偏食某種口味或某幾種口味。