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　　一、食醋解酒

　　食醋解酒法的原理之一是酒中的已醇與醋中的有機(jī)酸起脂化反應(yīng)，因而降低人體內(nèi)已醇的濃度，其方法方便易行：１、用食醋煮一碗酸湯服用。２、將一小杯（20－25毫升）食醋慢慢服下。３、將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿卜絲食用。４、將用食醋浸漬過的２個(gè)松花蛋食用。５、將食醋50克，紅糖25克，生姜3片，用水煎后服用。

　　二、糖茶水解酒。喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，并加速排泄。

　　三、白蘿卜解酒。取1千克白蘿卜，搗碎后取汁，分2次飲用；也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅糖飲用。

　　四、甘蔗解酒。取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。

　　五、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3－5個(gè)去皮食用，或榨汁服用。

　　六、生梨解酒。將梨去皮后食用，或榨取梨汁飲用。

　　七、食鹽解酒。若飲酒過量而胸口不適，則可在白開水中加少許食鹽后飲用。