近日，美國食品與營養委員會將維生素D每日推薦攝入量（RDA）修訂為：成年人每日600國際單位（15微克），超過70歲人群每日800國際單位（20微克）。原推薦量為400IU（10微克）。盡管日照是獲取維生素D的最好途徑，但它并不總是最實際的。同時，只有很少的天然食物含有維生素D。
自然之寶首席營養專家Lily介紹，美國國家健康研究所（NIH）的數據，在美式飲食中，大多數的維生素D是來源于強化食品。例如牛奶，每一杯強化維生素D的量為100國際單位（2.5微克）。酸乳制品通常也添加一定量的維生素D，而其他乳制品如奶酪、冰激凌等則一般不做維生素D的強化。
這對于一般美國人意味著什么呢？它意味著人們每天應至少喝1.7升牛奶或超過500克的酸奶！無論你多么喜愛牛奶或酸奶，如此大的食用量也是一個挑戰。這或許是最近研究得出以下評估結果的原因：75%的美國青少年及成年人均缺乏維生素D。很多醫生已經把病人的維生素D水平測試作為常規檢查之一。這個事實引起了消費者極大的關注，同時也使人們認識到整體補充維生素D的重要性。僅2010年，購買該類產品的新增用戶就超過5億！持續教育消費者維生素D的重要性及其缺乏癥將更深遠的促進維生素D市場的成長，僅過去一年，增長率就達到了驚人的73%（FDMx）！
反觀中國，大多數人群仍未能認識到維生素D的重要性。Lily告訴記者，我國兒童、青少年及中老年人群普遍缺乏維生素D，尤其是中老年人群，其血液維生素D水平不足的比例超過90%，維生素D充足的僅占6.4％。Lily分析道：“這是由于我國膳食中缺乏富含維生素D的食物如深海魚類，且不像西方人較多攝取強化維生素D的食物；加之現代人接觸陽光和戶外活動的機會大大減少，這是中國居民維生素D缺乏的主要原因”。
營養專家認為，大多數人通過曬太陽制造維生素D的能力是有限的，因此需要通過膳食和膳食營養補充劑中獲得充足維生素D。
附：維生素D的作用
維生素D是人們最為熟悉的維生素之一。當你接受陽光沐浴時，你的皮膚就會合成維生素D，因此維生素D也被稱之為“陽光”維生素。
人們公認的維生素D的功能：
1、 促進鈣吸收，強骨健齒
維生素D可以在脂肪組織中儲存，在維持機體血液中鈣的含量發揮著重要作用——它可以增加食物中鈣的吸收和減少尿鈣的丟失。這兩個作用使體內鈣維持平衡，并將鈣儲存在骨骼內。對于牙齒健康，維生素D也是必需的。
2、 防癌
長期以來科學家對大量人群觀察的研究表明，維生素D水平高的人患癌率也低。近年美國奧馬哈市克萊頓大學在對1179人展開的一項長達4年的研究表明，補充鈣和維生素D可以將女性罹患癌癥（包括乳腺癌）的幾率降低60％。
3、 維生素D是如何幫助預防乳腺癌的？
有報道稱乳腺癌發病率在陽光照射量低的地區相對較高，而陽光可促進皮膚合成維生素D，再在肝腎中被激活。以下證據指出維生素D對乳腺癌有預防作用：
（1）人工合成的維生素D類似物可阻止動物中乳腺癌的發生。
（2）激活后的維生素D有抗雌激素的活性。
（3）日光照射和飲食中維生素D的含量都與乳腺癌風險下降有關。
